Вы можете преобразовать вашу строку в NSData, сказав:
NSData *data = [string dataUsingEncoding:NSUTF8StringEncoding];
Затем вы можете использовать его с NSJSONSerialization
. Однако обратите внимание, что NSJSONSerialization
- это только iOS5, поэтому вам лучше использовать такие библиотеки, как TouchJSON или JSONKit, которые в любом случае позволяют работать со строками напрямую, что избавляет вас от шага преобразования в NSData.