Строковая фраза обычно содержит слова, разделенные пробелом. Ну, вы можете разделить фразу, используя пробелы в качестве разделяющих символов и считать их следующим образом.
import java.util.HashMap;
import java.util.Map;
public class WordCountMethod {
public static void main (String [] args){
Map<String, Integer>m = new HashMap<String, Integer>();
String phrase = "hello my name is John I repeat John";
String [] array = phrase.split(" ");
for(int i =0; i < array.length; i++){
String word_i = array[i];
Integer ci = m.get(word_i);
if(ci == null){
m.put(word_i, 1);
}
else m.put(word_i, ci+1);
}
for(String s : m.keySet()){
System.out.println(s+" repeats "+m.get(s));
}
}
}