PulpCore очень крутой, поддерживает мозаику, но использует программный рендерер и не может работать как настольное приложение. Его парадигма разработки очень и очень похожа на Flash, за исключением того, что она имеет преимущество Java;).
Slick также поддерживает мозаику, имеет аппаратное ускорение (OpenGL через LWJGL) и может работать как апплет, рабочий стол или веб-запуск (JNLP), но с другой стороны он не так чист, как Pulpcore с точки зрения простота кодирования.
Если вам нужно серьезное действие на экране (как в экшене / аркаде), тогда переходите к Slick, в противном случае я рекомендую PulpCore. Если бы мне не понадобилась аппаратная поддержка для моей игры, я был бы на PulpCore через секунду.