Чтобы определить, какая радио-кнопка отмечена, попробуйте это:
$('input:radio[name=theme]').click(function() {
var val = $('input:radio[name=theme]:checked').val();
});
Событие будет перехвачено для всех переключателей в группе, а значение выбранной кнопки будет помещено в значение val.
Обновление: после публикации я решил, что приведенный выше ответ Паоло лучше, так как он использует на один меньше обход DOM. Я оставляю этот ответ в силе, так как он показывает, как получить выбранный элемент способом, совместимым с браузером.