Зависит от того, насколько это важно для вашего проекта. Если это должно происходить на каждой странице, независимо от того, отключен ли пользователь JavaScript, тогда вам следует использовать PHP. Если это очень просто, и вам все равно, если несколько процентов ваших посетителей его не увидят, вы можете рассмотреть javascript, потому что это позволит странице загружаться полностью без дополнительного кода. Затем, когда страница загружена, вы можете разобрать ее с помощью javascript. Это также немного снизит нагрузку на ваши серверы.
Из вашего краткого описания кажется, что PHP - это путь. Что касается способа сделать это, вам понадобится более конкретный вопрос, если вы хотите получить полезный ответ.