Я предлагаю использовать ответ Hits, но добавив формат Locale, вот как разработчики Android рекомендует :
try {
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss", Locale.getDefault());
return dateFormat.format(new Date()); // Find todays date
} catch (Exception e) {
e.printStackTrace();
return null;
}