Вы можете использовать selectionStyle свойство UITableViewCell
cell.selectionStyle = UITableViewCellSelectionStyleNone;
или
[cell setSelectionStyle:UITableViewCellSelectionStyleNone];
Кроме того, не используйте ниже делегат
- (void)tableView:(UITableView *)tableView didSelectRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath { ... }
Если вы создали файл Xib / Storyboard, вы можете изменить setUserInteractionEnabled
свойство tableview для No , сняв отметку.
Это сделает ваш просмотр таблицы только для чтения.