Используемая переменная будет process.platform
В Mac переменная возвращает darwin
.В Windows он возвращает win32
(даже в 64-битной версии).
Возможные значения: 'darwin', 'freebsd', 'linux', 'sunos' или 'win32'
Я просто установил это в верхней части моего jakeFile:
var isWin = process.platform === "win32";