Если вы имеете в виду (из вашего последнего комментария), что вы хотите получить все записи, которые находятся между датами 1 января 2019 года и 4 апреля 2019 года, но только в том случае, если временная часть записи находится между 12:01 и 1:00:00, тогда вы можете попробовать это:
select ID, CREATION_TIME
from my_table
where ID = 4
and CREATION_TIME between to_date('01/01/2017', 'DD/MM/YYYY')
and to_date('04/04/2019', 'DD/MM/YYYY')
and CREATION_TIME BETWEEN TO_DATE(TO_CHAR(CREATION_TIME, 'MM/DD/YYYY') || ' 00:01:00', 'MM/DD/YYYY HH24:MI:SS')
AND
TO_DATE(TO_CHAR(CREATION_TIME, 'MM/DD/YYYY') || ' 01:00:00', 'MM/DD/YYYY HH24:MI:SS')
order by creation_time asc;