Ассемблер gnu уже установлен на вашем Mac (при условии, что вы установили пакет инструментов dev). Если вы хотите избежать XCode, вы можете вызвать его из командной строки с помощью as
или с препроцессором с помощью gcc yourfile.s $(OPTIONS)
.
Edit: as
теперь указывает на ассемблер Clang; во время написания этого ответа он указывал (сборка Apple) на ассемблер GNU.