Используя официальный репозиторий ионных приложений Moodle, apk и appx созданы, но не открыты, только значки или загрузка иконки moodle только в приложении moodle и настольном приложении.
Moodle для рабочего стола
Дополнительная информация - Приложение для Windows - https://build.phonegap.com/apps/3543198/download/winphone
Журнал - https://build.phonegap.com/apps/3543198/logs/winphone/build/
Репозиторий - https://github.com/akash-clideg/desktop-app-moodle