Это исключение, потому что при работе на более низких версиях Android он ищет файл в папке drawable-v21:
Эти папки для рисования предназначены для обеспечения совместимости устройств
Что вы должны сделать:
создайте btn_XXXX.xml в папке drawable-21 или удалите папку, оставив только основную папку drawable, за исключением того, что вы хотите указать разные файлы drawable, основанные на разных версиях Android