да, это возможно, вам просто нужно вернуть функцию, которая возвращает либо логическое значение, либо строку, которая является вашим сообщением.
вот пример:
<v-text-field
:rules="[
(value) => { return (genericRequiredRule(value, "myMessage")) }
]"
</v-text-field>
и вот миксины js, которые я использую для проверки своих полей:
genericRequiredRule: (value, msg) => !!value || msg
Надеюсь, это помогло и ответило на ваши вопросы.