В предварительном просмотре используется некоторая аппроксимация окончательного стиля, полностью нарисованного Qt, но стиль, используемый «для реального» в большинстве плагинов платформы, либо использует реальные, собственные виджеты, либо эмулирует их, запрашивая части темы прямо с машины, где это работает. Таким образом, невозможно получить абсолютно точный предварительный просмотр, если вы не используете стиль, который всегда полностью рисуется Qt (например, Fusion).
Короче говоря: чтобы увидеть, как ваше приложение будет действительно выглядеть на разных платформах, вам придется протестировать его "по-настоящему".