На самом деле, Дидье прав, 'direction_range = 90' означает случайное вращение между [-90,90].
Если вы хотите повернуть на фиксированный угол, я думаю, вам следует попробовать вручную написать функцию, которая соответствует параметру preprocessing_function в ImageDataGenerator.
'preprocessing_function' может на самом деле выполнять много преобразований, гораздо более гибких!
Надеюсь, это поможет вам!