Этого можно добиться с помощью data
атрибутов:
Редактирование HTML:
<div id="one" class="intro-tabs learn-more" data-target="#image-one">
Редактирование JS:
$('.intro-tabs').on('click', function() {
$('.intro-tabs.learn-more').removeClass('learn-more');
$(this).addClass('learn-more');
var target = $(this).data('target');
$('.intro-tabs-img img').removeClass('yourActiveClass');
$(target).addClass('yourActiveClass');
});