По умолчанию длина строк ограничена, поэтому, вероятно, лучше всего использовать хеш каждого столбца и использовать функцию для объединения хешей.
Если вас не беспокоит размер конкатетированного значения, ближайшая встроенная логика будет состоять в том, чтобы использовать jsonArray, jsonObject или xmlforest для создания единственной переменной, представляющей строку - jsonArray может быть предпочтительнее как это будут просто значения, без имен:
выберите sha2_256 (приведение (jsonArray (col1, col2, ...) в качестве строки)), ... из таблицы;