Лучшее, что вы можете сделать, это "coalesce (c1, c2, c3, c4, ...) не равен нулю" - вам придется перечислять столбцы, несмотря ни на что. В сценариях, где это должно быть автоматизировано (например, добавление аудита к существующей схеме), вы должны генерировать запросы, используя information_schema.columns.