Java и React Native не имеют прямой связи. Это две разные вещи. React Native позволяет создавать мобильные приложения, используя только JavaScript. И это позволяет создавать мобильные приложения для устройств Android. Устройства Android используют SDK, основанный на платформе Java.
Приложения React Native будут работать на Android 4.1 (API 16) и выше.
Android 8.1 Oreo (API 27) - последняя доступная стабильная версия. И Android 9.0 P (API 28) является следующей версией, которая все еще находится в бета-версии
Действительно самый быстрый способ обойти эту ошибку - использовать JDK 8