Попробуйте это
vSmallIco = (15, 15)
self.original = Image.open('.//data//img//plus.png')
resized = self.original.resize(vSmallIco, Image.ANTIALIAS)
self.plusIco = ImageTk.PhotoImage(resized)
self.medIco = ttk.Label(self.mf, image=self.plusIco, style='Main.TLabel')
это делается с помощью этого импорта
from PIL import Image, ImageTk
Также, пожалуйста, используйте * .png изображение, если вы хотите использовать png.