Итерация массива будет выполняться независимо от того, находится ли она в вашем коде или в библиотеке.
Если вы не возражаете против зависимости, Reflections имеет хороший способ сделать это:
Reflections reflections = new Reflections("my.package");
Set<Method> resources = reflections.getMethodsAnnotatedWith(javax.ws.rs.Path.class);
Если вам нужен только один метод, вы можете просто получить первый индекс результирующего Set
.