Адаптируя ваш пример, это должно быть довольно просто.
{assign var='mysum' value=0}
{foreach from=$results item="entry" name=status}
{assign var='mysum' value=$mysum+$entry.zip}
{$entry.id} {$entry.id} {$entry.id} {$entry.zip} {$mysum}
{/foreach}
Однако, чтобы отделить логику приложения от уровня представления, для которого обычно используется Smarty, я бы поместил это где-то в вашем php-коде, возможно, даже в самом массиве, что приводит к $results
.