Создайте файл helpers.php в папке app/Library
(или в любом другом месте по вашему выбору) и добавьте в него следующее:
"autoload": {
"classmap": [
...
],
"psr-4": {
"App\\": "app/"
},
"files": [
"app/Library/helpers.php" // <---- ADD THIS
]
},
После этого выполните в командной строке следующую команду:
composer dump-autoload
Теперь вы можете добавлять функции, определяя их на helpers.php