Обновление не работает для всех, я прочитал несколько сообщений тех, для кого это не, и это не для меня.
Но поскольку изменение размера окна работает, должно быть что-то, что делает экземпляр tk при изменении размера, чтобы все снова появилось.
Таким образом, вы можете проверить, что там происходит, и использовать это, если ваша программа обнаружит, является ли ОС Mojave. Очевидно, что это не достойно производства, а только исправление для ваших собственных локальных проектов или, возможно, какого-то курсового проекта, но, по крайней мере, это что-то.