Чтобы применить тему к занятию, вы должны сделать это.
Допустим, я создал свою тему Splash следующим образом
<style name="SplashTheme" parent="Theme.MaterialComponents.NoActionBar">
<item name="android:windowBackground">
@drawable/splash
</item>
</style>
Я создал splash.xml в Drawable
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<layer-list xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
<item android:drawable="@android:color/white" />
<item>
<bitmap
android:gravity="center"
android:src="@drawable/web_hi_res_512" />
</item>
</layer-list>
и затем вы используете это в манифесте, как это
<application
android:allowBackup="true"
android:icon="@mipmap/ic_launcher"
android:label="@string/app_name"
android:roundIcon="@mipmap/ic_launcher"
android:supportsRtl="true"
android:theme="@style/AppTheme">
<activity
android:name=".SplashActivity"
android:screenOrientation="portrait"
android:theme="@style/SplashTheme"> // I have applied the theme to this activity
<intent-filter>
<action android:name="android.intent.action.MAIN" />
<category android:name="android.intent.category.LAUNCHER" />
</intent-filter>
</activity>
....
</application>