Ну, так как я не мог найти, откуда взялась эта разница в 1 час, я использовал следующий метод, чтобы исправить дату. Это не правильное решение, но оно делает именно то, что мне нужно. Так что на случай, если кто-то столкнется с той же проблемой, что и я ... вот мое исправление:
NSDate *date = [[NSDate alloc] initWithTimeInterval:3600 sinceDate:[formatter dateFromString:score.datetime]];
, который просто добавляет задержку в один час к дате и, следовательно, делает ее правильной.