Я гуглил и не нашел способа нарисовать линейные графики или гистограмму через gtk из vala. Есть ли готовое решение, чтобы не писать свое на Каире? Я не могу поверить, что нет никакого способа.
Вы могли бы взглянуть на Graph UI https://github.com/artemanufrij/graphui Но я не думаю, что это было бы действительно полезно в вашем случае. Но я бы посоветовал вам придерживаться Каира.