Посмотрите в своем файле web.config:
<!--
You can control how Node is hosted within IIS using the following options:
* watchedFiles: semi-colon separated list of files that will be watched for changes to restart the server
* node_env: will be propagated to node as NODE_ENV environment variable
* debuggingEnabled - controls whether the built-in debugger is enabled
See https://github.com/tjanczuk/iisnode/blob/master/src/samples/configuration/web.config for a full list of options
-->
<!--<iisnode watchedFiles="web.config;*.js"/>-->
Если вы перейдете по ссылке, указанной там, вы увидите, что вы можете установить это:
- nodeProcessCountPerApplication - количество процессов node.exe, которые IIS запускает для каждого приложения;
установка этого значения в 0 приводит к созданию одного процесса node.exe для каждого процессора на компьютере
Итак:
<iisnode nodeProcessCountPerApplication="0"/>