На самом деле это было не сложно. Может быть, у кого-то будет такая же проблема, поэтому я выкладываю свой способ решить эту проблему
batch_action :unban do |ids|
AdminUser.find(ids).each do |v|
v.update ban:true
end
redirect_to collection_path, alert: "The user has been unblocked"
end
v это просто буква, поэтому вы можете выбрать любого, кого захотите.