Вам необходимо указать тип контента как 'application / json' в вашем запросе. Например:
request.post(url, headers={'Content-Type': 'application/json'}, data=json.dumps({'text': 'Hello'})
Тогда в Flask вы должны использовать request.get_json (), который лучше, чем .json.
Чтобы загрузить свой JSON в DF, вы можете просто набрать:
pd.DataFrame(json_dict)
Ваш JSON должен быть отформатирован как [{'name':'Jask','age':24},{'name':'Bob','age':30}]
, например.