WAMPServer уже использует разные php.ini файлы для каждой версии PHP.
Запустите WAMPSevrer и активируйте одну из версий PHP.
wampmanager->PHP->version-> (select one of the php versions installed)
Используя меню на wampmanager в системном трее, отредактируйте php.ini
wampmanager->PHP->php.ini
Откроется php.ini в вашем редакторе по умолчанию. Внесите любые изменения, которые вы хотите внести. Сохранить php.ini
Переключение версии PHP с помощью меню
wampmanager->PHP->version-> (select the other version of PHP installed)
Используя меню wampmanager в системном трее, отредактируйте php.ini
wampmanager->PHP->php.ini
Откроется php.ini в редакторе по умолчанию. Внесите любые изменения, которые вы хотите внести в эту версию PHP. Сохранить php.ini
Это повлияет только на файл php.ini, используемый Apache. Если вы также хотите переключить версию PHP, используемую CLI, взгляните на этот ответ и создайте себе небольшой файл .cmd, чтобы добавлять правильную версию PHP в PATH каждый раз, когда вы запускаете командное окно.