Вы можете просто установить альфа этого представления в 0.0f. И если вам нужно стереть, вы можете вызвать [self setNeedsToDisplay]. Это перекрасит ваши кварцевые элементы. Там вы можете добавить флаг, который позволит вам рисовать что-то, только когда это необходимо.