Нет, но если вы хотите, чтобы вытягивание происходило всегда, используйте ниже
docker-compose build --pull --no-cache
Если вы просто хотите одно нажатие, то docker-compose build выполнит автоматическое извлечение, если изображение не существует
См. Помощь для того же
$ docker-compose build --help
Build or rebuild services.
Services are built once and then tagged as `project_service`,
e.g. `composetest_db`. If you change a service's `Dockerfile` or the
contents of its build directory, you can run `docker-compose build` to rebuild it.
Usage: build [options] [--build-arg key=val...] [SERVICE...]
Options:
--compress Compress the build context using gzip.
--force-rm Always remove intermediate containers.
--no-cache Do not use cache when building the image.
--pull Always attempt to pull a newer version of the image.
-m, --memory MEM Sets memory limit for the build container.
--build-arg key=val Set build-time variables for services.