Попробуйте добавить следующее свойство к объекту настроек в File > Preferences > Settings User settings (правая вкладка):
"editor.quickSuggestions": false
После этого, если вы хотите увидеть подсказку при наборе текста - нажмите ctrl+space, чтобы открыть ее, и Esc -, чтобы закрыть.