Вам просто нужно добавить правильные значения к необходимым атрибутам.
Скажем, атрибут shoe_size .
Для магазина ЕС будут иметь значения: 40, 41, 42, 43, 44 и 45
Для США магазин будет иметь значения: 8, 9, 9,5, 10, 10,5 и 11.
Таким образом, атрибут shoe_size должен содержать все эти значения.
Если вы не хотите показывать все эти значения на странице продукта или в фильтрах, вы можете изменить это во внешнем интерфейсе, отображая то, что вам нужно, или создать два атрибута: shoe_size_eu и shoe_size_usa.
Привет.