Вы должны либо явным образом заключить в кавычки все имена столбцов хотя бы одной таблицы с общими столбцами (например: - owner_name и account_id) и указать их только один раз, либо указать отдельный псевдоним для общих имен столбцов. В противном случае становится неоднозначным, чей столбец будет использоваться для столбцов целевой таблицы.
Create table dallas_50000_2
AS SELECT A.* , B.col1 , B.col2 --other columns that are not common to A
from "2018_texas_county_dallas_individuals_person" A
LEFT JOIN dallas_50000_copy B
ON A.account_id = B.account_id
WHERE B.account_id IS NULL;
OR
Create table dallas_50000_2
AS SELECT A.account_id as a_account_id, A.owner_name as A_owner_name,
B.col1 , B.col2,B.owner_name as B_owner_name
from "2018_texas_county_dallas_individuals_person" A
LEFT JOIN dallas_50000_copy B
ON A.account_id = B.account_id
WHERE B.account_id IS NULL;