Я только что скачал исходный код с https://www.ffmpeg.org/download.html
Загрузка библиотеки webp
sudo apt install libwebp-dev
с версией
apt-cache policy libwebp-dev
libwebp-dev:
Installed: 0.4.4-1
Candidate: 0.4.4-1
тогда я использовал этот синтаксис
./configure --enable-libwebp
make -j8 # on a quad core, else use -j4
sudo make install
который все работал просто отлично ... готовый бинарный файл теперь дает
ffmpeg -version
ffmpeg version N-90893-gcae6f80 Copyright (c) 2000-2018 the FFmpeg developers
built with gcc 5.4.0 (Ubuntu 5.4.0-6ubuntu1~16.04.9) 20160609
configuration: --enable-libwebp
libavutil 56. 17.100 / 56. 17.100
libavcodec 58. 19.100 / 58. 19.100
libavformat 58. 13.100 / 58. 13.100
libavdevice 58. 4.100 / 58. 4.100
libavfilter 7. 21.100 / 7. 21.100
libswscale 5. 2.100 / 5. 2.100
libswresample 3. 2.100 / 3. 2.100
где я нахожусь на Ubuntu 16.04 x86_64