Со страницы руководства для pkill
:
Команда pkill ищет таблицу процессов в работающей системе и
сигнализирует обо всех процессах, которые соответствуют критериям, указанным в командной строке.
Аргумент -KILL
указывает, какой сигнал процесса Linux отправить:
Signal name Signal value Effect
SIGHUP 1 Hangup
SIGINT 2 Interrupt from keyboard
SIGQUIT 3 Quit
SIGABRT 6 Abort
SIGKILL 9 Kill signal
SIGTERM 15 Termination signal - allow an orderly shutdown
SIGSTOP 17,19,23 Stop the process
См. https://linux.die.net/man/1/pkill и https://linux.die.net/man/7/signal для получения дополнительной информации.
Редактировать: в вашем примере, java передается как операнд шаблона:
шаблон -
Задает расширенное регулярное выражение для сопоставления с именами процессов или командными строками.