Вы только указываете построителю запросов упорядочить данные по дочернему «Ценообразованию», а последнее действительное значение для «Ценообразования» - priceingToSearch. Вы не намекаете на первое действительное значение. Согласно документации
Children with a nil value for the specified child key come first.
Ваш запрос, вероятно, будет работать, если вы просто добавите
queryStarting(atValue: 0)
так
usersReference = Database.database().reference(fromURL: "https://someRef")
.child("users").queryOrdered(byChild: "Pricing")
.queryStarting(atValue: 0)
.queryEnding(atValue: pricingToSearch)
.observe(...)