Да, вложение CSS-селекторов вызывается с помощью scss. Вам нужно будет настроить scss.
Пример создания тега стиля в компоненте vue:
<style scoped lang="scss">
Атрибут scoped указывает, что он применяется только к этому компоненту.
Что касается bem, вы можете делать такие вещи в scss:
.list {
//styles-a
&-item {
//styles-b
}
}
, который преобразуется в css:
.list {
//styles-a
}
.list-item {
//styles-b
}