Вы можете использовать объект регулярного выражения для сопоставления текста по шаблону:
Ext.onReady(function(){
var
exp = new RegExp(/\(([^)]+)\)/, 'g'),
matches,
numbers = Array();
while ((matches = exp.exec("Les quantités vendues dans Agil (84) et Generix (0) ne sont pas cohérentes.")) != null) {
numbers.push(matches[0]);
}
console.log(numbers);
});