В сообщении об ошибке написано "Обнаружено нечистое завершение работы ... mongod.lock не пуст"
Это означает, что твой монгод не был закончен изящно - возможно, тяжелое убийство.
Чтобы снова запустить процесс mongod, вам придется удалить этот файл блокировки. Путь к файлу из вашего сообщения об ошибке должен быть:
C:\data\db\mongod.lock
Вот ссылка на соответствующую документацию, где описывается процесс восстановления экземпляра mongod после его неправильного завершения.
https://docs.mongodb.com/manual/tutorial/recover-data-following-unexpected-shutdown/