Для создания приложений для Windows Universal загрузите и установите Visual Studio 2015 Community Edition. Во время установки выберите «Инструменты для кроссплатформенной разработки», а также SDK для универсальных приложений Windows.
Установив все, вы сможете добавить платформу Windows из командной строки с помощью этой команды:
ionic cordova platform add windows
По умолчанию команда build создает два пакета: Windows 8.1 и Windows Phone 8.1, которые Ionic не поддерживает. Чтобы обновить пакет Windows до версии 10, в файл конфигурации необходимо добавить следующий параметр конфигурации (config.xml).
<preference name="windows-target-version" value="10.0" />