Вопрос несколько неясен, я думаю, что ваша проблема заключается в том, что вы конвертируете дату в nvarchar, используя формат 107, который является правильным для того, что вы опубликовали, что вы хотите сделать. Затем вы конвертируете его обратно в дату и время, что возвращает его к настройкам даты по умолчанию.
Так что я думаю, вам просто нужно упростить это до:
CONCAT(title, ', from ',CONVERT(NVARCHAR,startdate,107), ' to ',CONVERT(NVARCHAR,end_date,107), ' (', duration , ')')
Оригинал:
select convert(datetime,convert(nvarchar,getdate(),107));
Возвращает (это основано на локальных настройках, поэтому для SQL Server, который я использовал, он возвращает это):
2018-08-30 00:00:00.000
Меньше конверсионного кода:
select convert(nvarchar,getdate(),107);
Возвращает:
Aug 30, 2018