Я обнаружил, в чем проблема: я создавал объект в неправильной папке.
Я создал приложение Ionic из первой папки. Это создание сделало вторую папку с проектом в нем. И это было из второй папки, чем мне нужно было для запуска создания сущности.
(Также перезапустил мой cmd, переустановил jhipster-ionic, но я не думаю, что это как-то связано с этим)