Добавьте only_path и установите для него значение false.
url_for(screenshot.attachment, :only_path => false)
По умолчанию он имеет значение false, но для уверенности добавьте его в свой помощник и посмотрите, как он работает.
Если это не поможет, вы можете создать полный URL-адрес, например
request.host + url_for(screenshot.attachment)