Я вижу, что ваш URL использует HTTPS, и почтальон не добавил следующие две строки в сгенерированный код:
http.use_ssl = true
http.verify_mode = OpenSSL::SSL::VERIFY_NONE
Таким образом, ваш полный код должен выглядеть следующим образом:
device_id = ‘your device id’
signature = ‘sha signature’
url = URI('https://paymentservices.payfort.com/FortAPI/paymentApi')
req = Net::HTTP::Post.new(uri, 'Content-Type' => 'application/json')
req.body = '{"access_code”:”asdasdasdsa”,”device_id":"'+device_id+'","language":"en","merchant_identifier”:”dsadasdasd”,”service_command":"SDK_TOKEN","signature":"'+signature+'"}'
http = Net::HTTP.new(uri.host, uri.port)
http.use_ssl = true
http.verify_mode = OpenSSL::SSL::VERIFY_NONE
res = http.request(req)
response = JSON.parse(res.body)
Надеюсь, это поможет.