Таблицы SQL представляют неупорядоченные наборы. Итак, вам нужен столбец, который определяет порядок. Если у вас есть это, остальное обрабатывается lag()
:
select system, records,
(records - lag(records) over (order by ?)) as delta
from t;
?
для столбца, который определяет порядок.