Конечно, можно установить промежуточное ПО через pip. Класс промежуточного программного обеспечения - это просто стандартный класс Python, и он может быть расположен где угодно, если только он находится на пути Python, которым будет установленная библиотека.
Здесь вам не нужны никакие печенья; это для приложений и проектов.
Лучшее место для установки параметров - это стандартный файл настроек проекта, где их можно прочитать, как и любые другие настройки из django.conf.settings
.