Это то, что часто смущает начинающих. Недавно был очень похожий вопрос о Software Engineering.SE . Ответ прост: МАГИЯ!
Да, действительно.
Компилятор Scala не обязан соблюдать правила языка Scala. В некотором смысле, это является правилами языка Scala! Он должен реализовывать и применять их, но не должен следовать им. И это, безусловно, не должно следовать правилам языка Java.
Таким образом, способ, которым это происходит, действительно прост: всякий раз, когда какая-то программа Scala делает что-то, что зависит от поведения java.lang.String, как если бы это был подкласс scala.AnyRef, она генерирует код, который ведет себя так, как если бы java.lang.String было подкласс scala.AnyRef.
Вот и все.
Вы также можете спросить, как Scala создает объекты примитивов Java, которые являются экземплярами классов, которые являются подклассами scala.AnyVal. Или вы можете спросить, как вы, программист, можете видеть частные реализации двух классов, когда открываете исходный код двух файлов в двух окнах редактора, даже если язык говорит, что вы не можете видеть частные реализации извне.
Причина всегда одна и та же: поскольку вы сидите вне языка, языковые правила к вам не относятся.
С другой стороны, люди часто спрашивают, почему они могут создавать подклассы sealed классов из Java или вызывать методы, объявленные как private[this]. Причина снова та же: потому что компилятор Java не должен играть по правилам Scala. Он даже не знает о правилах Скалы.